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Doce da Costa


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Ingredientes

  • 1 lata de leite, condensado
  • 1 latae meia de leite comum
  • 80 g de bolacha Maria
  • 5 ovo, s
  • 1 colher de sopade açúcar
  • 1 pacote de natas
  • 6
    20min
    Bimby® 20min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Tritura a  40 g de bolacha 10 segundos velocidade 5 e reserva.


    Bate as gemas 10 segundos velocidade 5 e junta o leite condensado e o leite comum programa 100º velocidade 3 durante 8 minutos.


    Cobre o fundo de um pirex com as restantes bolachas inteiras e cobre com  o crema obtido.


    Bate as claras em castelo com a borboleta durante 5 minutos velocidade 3 e meio e por fim junta o açúcar e bate mais 3 minutos velocidade 3 para obter um espécie de merengue . Reserve


    Batem-se as natas velocidade 4 durante 3 minutos e  junta-se o preparado anterior e volta abater 30 segundos velocidade3.


    Esta mistura deita-se no pirex para cobrir o creme de leite e vai ao frigorífico pelo menos 2 horas.


    No momento de servir cobre-se com a bolacha que foi previamente triturada para imitar a areia da Costa da Caparica.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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