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Compota de pimento vermelho


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Ingredientes

3 frasco/s

  • 700 g pimento vermelho
  • 170 g Maçã raineta
  • 10 g Gengibre fresco sem casca
  • 1 Malagueta fresca sem sementes
  • 0,1 litro Vinagre de cidra
  • 550 g Açúcar branco
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
  • 9
5

Etapa de preparação

    Compota de pimento vermelho
  1. Colocar no copo os pimentos cortados em pedaços depois de lhes ter retirado as sementes e as partes esbranquiçadas.

    Adicionar a maçã em pedaços, o gengibre, a malagueta sem sementes e os 100 mL de vinagre de cidra.

    Colocar a tampa e o copo medida.

  2. Triturar durante 6 segundos na velocidade 10.

  3. Adicionar o açúcar.

    Colocar a tampa e o cesto para evitar salpicos.

  4. Cozinhar durante 40 minutos, em temperatura Varoma, na velocidade colher.

  5. Colocar em frascos esterilizados e pasteurizar em vácuo.

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Acessórios

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Dica

Para acompanhar queijo de cabra em tosta ou bolacha de água e sal.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Hmm, fica mesmo muito boa!!! Obg pela partilha!!

    Submetido por RCoelho a 16. Outubro 2016 - 09:26.

    Hmm, fica mesmo muito boa!!! Obg pela partilha!! Smile

    RCoelho Gentle stir setting

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  • Bom dia, ZitaMaria! Só agora

    Submetido por Gloria Tareco a 26. Agosto 2015 - 13:08.

    Bom dia, ZitaMaria! Só agora vi a sua pergunta... O doce fica um pouco picante, mas por causa do gengibre e da malagueta, mas sem ser em demasia. Até é agradável sentir primeiro o doce e depois um pouco de picante. É muito interessante esta compota. Experimente!

    GT

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  • TEM BOM ASPETO. OBG

    Submetido por lurdes coelho a 11. Janeiro 2015 - 19:36.

    TEM BOM ASPETO. OBG :mixie-big-smile:

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  • Olá boa tarde, doce de

    Submetido por ZitaMaria a 11. Janeiro 2015 - 16:24.

    Olá boa tarde,

    doce de pimento acho que nunca me ia lembrar, eheheheheh

    digam-me não fica para o picante (pq há pimentos assim para o picante).

    beijinhos e obg

    Maria José

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  • Olá Gloria Tareco,    Hummmm

    Submetido por Mixie a 22. Dezembro 2014 - 12:25.

    Olá Gloria Tareco

     

    Hummmm deve ser uma maravilha!!! Ideal para servir um entrada deliciosa nesta época de festas.  Big Smile

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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