RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Chocotino (Tarte de capuccino)

Etapa de preparação

Para a primeira camada pique o chocolate meio amargo na vel 5-7-9 até ficar em pedaços pequenos.... Depois derreta  6 min./ temp 60º/ vel 1.
Junte o café coado, o licor de café e o a gelatina e  misture 1min/vel 4. Deixe amornar e ponha esta mistura numa forma redonda de fundo falso de 22 cm de diametro. Leve ao frigorífico por mais ou menos 20 minutos até ficar firme.Lave a bimby.

Para a segunda camada pique o chocolate de leite na vel 5-7-9 até ficar em pedaços. Depois derreta  6 min./ temp 60º/ vel 1. Junte o café coado e as 200 g de leite em pó e misture 1 min/vel 4. Distribua esta segunda camada sobre a primiera que já se encontra na forma e leve a gelar por mais 10 minutos. Lave a bimby.

Para a última camada encaixe a borboleta na lâmina, coloque todos os ingredientes no copo da bimby e vá batendo até ponto de chantily na velocidade 3 e meio (bati primeiro 10 seg. e depois acrescentei mais 5 seg.). Distribua esa última camada sobre as anteriores e leve novamente ao frigorifico durante umas horas até ficar bem fresco e firme.

Desenforme com a ajuda de uma espátula....Enfeite com canela em pó e uns grãos de café.