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Cheesecake no forno de Lima e Maracujá


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Ingredientes

  • Massa:
  • 250 g bolachas digestivas ou biscoitos doces
  • 120 g manteiga derretida
  • Recheio:
  • 500 g queijo, -creme, temperatura ambiente
  • 90 g açúcar
  • 3 c.cha casca lima ralada
  • 2 c.sopa sumo fresco de lima
  • 2 ovo, s, levemente batidos
  • 125 g polpa maracujá
  • Cobertura:
  • 1 c.sopa açúcar
  • 3 c.cha farinha de milho
  • 4 c.sopa agua
  • 125 g polpa maracujá
  • 6
    1h 5min
    Tempo de preparação 1h 5min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
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    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Preparação:
    Unte uma forma de mola de 20cm de diâmetro e forre a base com papel vegetal. Pre-aqueça o forno a 160C. Coloque as bolachas no copo e pique 5 Seg/ Vel 5. Junte a manteiga e misture 15 Seg/ Vel 4. Coloque na forma e pressione firmemente na base e lados. Deixe arrefecer durante 30 minutos.
    Bata o queijo-creme, o açúcar, a casca e o sumo de lima 2 Min/ Vel 4, ate obter um creme homogéneo. Seleccione a Vel 3 e, pelo bucal, junte os ovos e a polpa de maracujá. Deite o preparado na forma e leve ao forno durante 45-50 minutos ou ate que assente. Deixe arrefecer por completo.
    Para a cobertura, deite todos os ingredientes no copo e programe 8 Min/ 90C/ Vel 4. Devera ficar um creme grosso. Deite a cobertura quente sobre o cheesecake frio, espalhe uniformemente e deixe arrefecer por completo. Leve ao frio durante a noite. Pode servir com natas batidas.

    NOTA: Caso queira utilizar a polpa de fruta fresca, necessitara de cerca de oito maracujás para esta receita.
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Este cheesecake é mesmo

    Submetido por Mixie a 12. Junho 2012 - 01:44.

    Este cheesecake é mesmo tropical!! Deve ficar fantástico! :mixie-wink:

    Eu quero uma fatia. :mixie-big-smile:

     

    Beijinhos,

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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