RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Cheesecake de Oreo

Etapa de preparação

Modo de Preparação

1. Picar 20 bolachas oreo 10seg vel 7

2. Adicionar a manteiga derretida e misturar 5seg vel 5

3. Colocar numa forma de 26cm de aro amovível e levar ao frigorífico

4. No copo limpo, adicionar o queijo Philadelphia e o açúcar: misturar 1min vel 4.


5. Adicionar o sal, o leite condensado e o extrato de baunilha: misturar 30seg vel 4.

6. Reservar o preparado.

7. No copo limpo, adicionar as natas e bater com a borboleta até fazer ponto: +- 1.30min, velocidade 3,5. (atenção que pode demorar + ou - tempo dependendo das vossas natas. Aconselho a seguir o truque para as natas da Susy Bimbólica).

8. Juntar o preparado do queijo creme às natas e misturar com a borboleta cerca de 30seg na velocidade 3.

9. Numa tigela à parte, adicionar as 4 colheres de sopa de água à gelatina e levar cerca de 30s ao microondas.

10. Adicionar a gelatina ao preparado e misturar com a borboleta cerca de 20seg vel 3.

11. Separar 1/3 do recheio e levar ao frigorífico cerca de 20min até ficar mais firme para usar no saco de pasteleiro. (saltar este passo caso não queiram enfeitar com saco de pasteleiro e considerar todo o preparado no passo seguinte).

12. Ao restante preparado, misturar 20 bolachas oreo partidas em pedaços maiores (parti num saco com o rolo da massa) e colocar na forma.

13. Com o restante recheio, decorei com o saco de pasteleiro com fios de chocolate derretido.

Levar ao frigorífico pelo menos 6h antes de servir.