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Bolo de Natal dos Açores da Avó - versão lata


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Ingredientes

  • 500 g açúcar
  • 500 g farinha
  • 250 g margarina
  • 60 g banha
  • raspa de 1 limão
  • 300 g frutas cristalizadas
  • 250 g figos secos
  • 150 g nozes
  • 150 g amêndoas
  • 4 c. chá fermento
  • 1 c. chá canela
  • 1/2 noz moscada raspada
  • 100 g aguardente
  • 6 ovo, s
  • 350 g mel, aço cana
  • 310 g mel
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Colocar a raspa do limão no copo e ralar 10seg/vel9. Adicione o miolo de noz e de amêndoa 5seg/vel9. Reserve.

    Colocar as frutas cristalizadas e os figos no copo e pique 7seg/vel4. Reserve.

    No copo colocar o açúcar,  a margarina e a banha e programar 3min/37º/vel3. Adicionar os ovos e programar 6min/vel3. 

    Juntar o mel, o melaço, a aguardente, a canela e a noz moscada e misturar 20seg/vel6. Juntar a farinha e o fermento, programar 10seg/vel6.

    Por fim acrescentar os frutos secos, os figos e frutas cristalizadas reservados  e programar 10seg/vel4.

    Vai a cozer em forno pré-aquecido a 160º, numa lata ou forma forrada com papel vegetal. O bolo leva mais ou menos 1:30 horas a cozer. (se for numa forma normal, leva quase 2 horas)

     

    NOTA: eu apenas fiz meia receita, pois a receita inteira dá para bastante massa de bolo. Meia receita dá para 2 latas de bolachas, ou uma forma média.

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Comentários

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  • é com a margarina e banha,

    Submetido por andreiacambez a 11. Dezembro 2011 - 10:27.

    é com a margarina e banha, vou corrigir

    Andreia Cambez

    http://maravilhasnacozinha.blogspot.com/

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  • falta de ingrediente

    Submetido por minda a 10. Dezembro 2011 - 22:21.

    Nos ingredientes fala em 500g de açúcar,mas depois na receita na menciona.

    Será para adiconar quando se adicionam os ovos?

    Fico aguardando a resposta

    Obrigada

    Minda

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