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Bolo de Chocolate


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Ingredientes

  • Ingredientes (para o bolo):
  • 4 ovo, s
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de manteiga
  • 250 g de chocolate negro em barra para culinária
  • 250 g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Ingredientes (para o recheio):
  • 1/2 lata de leite, condensado
  • 100 g de chocolate negro em barra para culinária
  • 50 g de manteiga
  • Ingredientes (para a cobertura):
  • 2 ovo, s
  • o peso dos ovos em chocolate negro em barra para culinária
  • o peso dos ovos em açúcar
  • o peso dos ovos em manteiga
  • 6
    45min
    Tempo de preparação 45min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. A receita deste bolo vem no livro base da Bimby. Eu adaptei um pouco para fazer também um creme para rechear. Este é dos melhores bolos de chocolate que já fiz! Desta vez foi para um aniversário. Comece por preparar a massa do bolo: junte no copo da Bimby os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga.  Bata na Velocidade 4 durante 5m, com Temperatura 70º.  No fim do tempo junte o chocolate partido em pedacinhos e programe 1m na Velocidade Colher, para amaciar.  Em seguida triture 20s na Velocidade 6. Junte a farinha e o fermento e mexa durante 15s na Velocidade 6. Deite numa forma de buraco, já untada, e leve ao forno a 180º durante cerca de 45m. O bolo fica ligeiramente húmido no meio. Depois de desenformar o bolo corte-o ao meio e prepare o recheio: triture o chocolate durante 20s na Velocidade 8. Junte a manteiga e o leite condensado, e programe 5m na Velocidade 4 e Temperatura Varoma. Recheie o bolo de imediato, enquanto o creme estiver bem quente, tape-o com a parte de cima e reserve. Prepare o creme para a cobertura, juntando todos os ingredientes excepto o chocolate e programando 5m na Velocidade 4 e Temperatura 70º. Em seguida junte o chocolate partido em pedaços e programe mais 1m na Velocidade Colher, para amaciar.  No fim do tempo triture tudo 20s na Velocidade 6. Cubra o bolo com este creme, que deve estar ainda quente. Neste caso, sendo para o aniversário de uma criança, enfeitei o bolo com smarties.
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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