Ingredientes
- Massa:
- 5 ovo, s;
- 200 gr de tablete chocolate;
- 100 gr de manteiga;
- 250 gr de açucar;
- 200 gr de leite;
- 200 gr de farinha;
- 1 colher de chá, de fermento;
- 1 pitada de sal.
- Molho:
- 1 pacote de natas;
- 50 gr de tablete de chocolate;
- Açucar qb.
- Recheio:
- 1 lata de leite, condensado
- 70 gr de chocolate em pó.
- Sugestão: Utilize chocolate granulado para enfeitar o bolo.
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6
1h 30min
Bimby® 1h 30minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM31
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9
Etapa de preparação
Massa:
(Pré-aqueça o forno a 180º)
Bater as claras em castelo com uma pitada de sal, com a borboleta, na velocidade 3,5. Guardar à parte.
Derreter o chocolate chocolate com a manteiga.
Coloque o açucar e as gemas de ovo no copo, durante 2 minutos, na velocidade 5, e a 37º.
Junte o chocolate e a manteiga já derretidos, programe 20 segundos à velocidade 5.
Programe a velocidade 3, e junte o leite, aos poucos, ao resto do preparado, depois deixe tudo mais 15 segundos à velocidade 4.
Junte a farinha e o fermento, e programe 10 seguntos, na velocidade 3,5.
Coloque o preparado, numa forma já untada com farinha e manteiga. Leve ao forno por 40 minutos.
Molho:
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 7 minutos, a 80º, na velocidade 4.
Recheio:
Junte os ingredientes, até ficar uma pasta homegénea.
Preparação:
Parta o bolo na horizontal em duas metades, e regue ambascom o molho (não reque demais). Recheie o bolo, e feche. Com o resto do recheio decore o bolo, e junte chocolate granulado.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioAcho que o bolo ficou optimo,
Acho que o bolo ficou optimo, mas a receita é muito confusa e acabei por usar algumas indicações do livro da Bimby para derreter o chocoloate e bater as claras em castelo...
Vou fazer este bolo, este fim
Vou fazer este bolo, este fim de semana, podiam me dizer se a manteiga e o chocolate derretidos sao colocados quentes ou frios? obrigada
Olá, Realmente a receita
Olá,
Realmente a receita devia de ser actualizada, eu também incorporei as claras no fim e no próximo talvez faça o molho com leite em vez de natas para ficar menos espesso e entrar melhor no bolo, mas a verdade é que fica DELICIOSO, adorámos, muito fofo e saboroso. Aprovadíssimo!
Obrigada
Cátia Almeida
Dei por mim com o mesmo
Dei por mim com o mesmo problema, entao inseri as claras no fim de tudo.
Dei por mim com o mesmo
Dei por mim com o mesmo problema, entao inseri as claras no fim de tudo.
Boa noite. Acompanhei a
Boa noite.
Acompanhei a receita e, no final, fui ao frigorífico e dei de caras com as claras em castelo lá esquecidas!!!
Regressei à página para ver onde me tinha perdido mas... não diz em momento algum quando incorporar as claras!... Se as tivesse deixado junto aos restantes ingredientes, tê-las-ia incorporado em algum passo, mas como as reservei no frigorífico... baahhhh...
Olá Cristy08, Ena este
Olá Cristy08,
Ena este bolinho tem um aspeto super tentador! Dá mesmo vontade de roubar uma fatia.
Um beijinho e bons cozinhados,Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie