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Ingredientes

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Para a massa:

  • 330g farinha sem fermento
  • +-200g manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 4/5 colher de sopa água gelada

Para o recheio

  • 7/8 maçãs
  • 110g açúcar
  • 1 colher de chá canela
  • 1 colher de sopa sumo de limão, ((acrescentar apenas depois de tudo estar misturado))
  • 1 ovo
  • 6
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
  • 9
5

Etapa de preparação

    Preparação
  1. Envolver os ingredientes da massa (excepto a água gelada) na velocidade 5, durante +/- 20 segundos.
    Juntar as colheres de água gelada até a massa ficar consistente (vel.5 +/- 15 seg.).
    Depois, já fora do copo da bimby, amassar o preparado e dividi-lo em duas partes (uma é para cobrir o recheio), achatá-las e embrulhá-las em papel aderente.
    No fim, colocá-las no frigorífico no mínimo meia hora.

    Estender a massa e deitá-la numa tarteira.

    Entretanto, as maçãs foram ao copo da bimby cortadas em gomos sem caroços e pressiona-se o botão turbo três vezes para os desfazer; junta-se o açúcar e a canela (vel.3, 30 seg.); depois de tudo misturado, adicionar o sumo de limão e programa-se vel.1, 15m., temperatura a 100º.

    Polvilhar a massa com farinha antes de lhe deitar o recheio.
    Pôr uma colher de sopa de manteiga entre as maçãs e farinha por cima. Tapar o recheio com o resto da massa. Vai ao forno a 190º até ganhar cor.

    PS: no lugar de maçã também poderá utilizar outros recheios como, por exemplo, cereja própria para tartes.
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Dica

receita testada do blog: //receitasaodesafio.blogspot.pt/



Espero que gostem tmrc_emoticons.)


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Sandra Lara,...

    Submetido por Mixie a 16. Agosto 2016 - 09:01.

    Olá Sandra Lara,

    Parece-me uma ótima sugestão. Apetece mesmo provar.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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