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1 Aletria de Natal como eu aprecio

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Aletria de Natal como eu aprecio

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Ingredientes

Aletria de Natal como eu aprecio

  • 250 g Massa de aletria
  • 900 g água
  • 10 g manteiga
  • 200 g açúcar amarelo
  • sal, pitada
  • 2 unidades casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 100 g leite
  • 4 unidade gemas
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Etapa de preparação

  1. 1. Coloque um recepiente sobre a Bimby e pese 250g de Massa de alteria e reserve.
    2. Cloque outro recipiente sobre a Bimby e pese 100g de leite e 4 gemas, misture bem e reserve.
    3. Coloque a Borboleta e coloque os restantes ingredientes e cozinhe 10 min/100ºC/Velocidade inversa/Colher de pau.
    4. de seguida volte a cozinhar 10 min/100ºC/Velocidade inversa/Colher de pau. e adicione pelo bocal a massa de aletria reservada.
    5. de seguida cozinhe 4 min/90ºC/Velocidade inversa/Colher de pau e adicione pelo bocal as gemas com o leite reservado.

    6. Retire para uma taça ou taças pequenas e deixe arrefecer. antes de servir polvilhe com canela.
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Acessórios

  • Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá costa_isabel,...

    Submetido por Mixie a 7. dezembro 2017 - 17:16.

    Olá costa_isabel,

    Mnham Mnham! Que aspecto tão docinho.. Smile

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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