RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Variante croissant de Manteiga

Etapa de preparação

Croissants

[size= 17px]Deite no copo o leite, açúcar, fermento e programe 2 min / 37°/ vel1[/size]
[size= 17px]De seguida junte o resto dos ingredientes ( farinha, iogurte, sal, ovos... ) e programe 5 min/ vel espiga[/size]
[size= 17px]-Caso a massa ainda esteja muito pegajosa, junte um pouco mais de farinha e envolva mais uns segundos na vel espiga [/size]
[size= 17px]-Retire a massa do copo e forme 8 bolinhas de tamanho igual, estique uma a uma com o rolo da massa e forme 8 pizzas do tamanho de um prato normal.[/size]

[size= 17px]Pincele cada pizza com a margarina derretida e sobreponha as em camadas, sem pincelar a última.[/size]
[size= 17px]Estique as 8 camadas até formar uma pizza grande, divida em 12 ou 16 triângulos e forme os Croissants.[/size]

[size= 17px]Coloque-os num tabuleiro com uma folha de papel vegetal, deixe levedar por cerca de 1 hora ou até dobrar o volume.[/size]

[size= 17px]Pincele os Croissants com a gema batida e o leite.[/size]

[size= 17px]Aqueça o forno a 200° sem ventilação, e leve os Croissants ao forno por cerca de 15 minutos.[/size]