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1 Tofu de algas ao vapor com legumes e molho de coentros

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Tofu de algas ao vapor com legumes e molho de coentros

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Ingredientes

  • 500 g de Tofu de algas (à venda em lojas de produtos naturais ou então feito na bimby)
  • 500 gde batatas cortadas aos cubos
  • 500 gde legumes cortados aos cubos (alho frances, ervilhas, cenoura, bróculos, courgete, etc)
  • 3 dentes de alho
  • 30 g de azeite
  • 60 g de maragrina vegetal (de soja ou equivalente)
  • sumo de 2 limões
  • coentros a gosto
  • sal (aromatizado com estragão), pimenta, tomilho, alecrim qb
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  • 6
    40min
    Bimby® 40min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1- Cortar o Tofu em fatias da grossura de filetes, num recepiente temperá-los com sumo de 1 limão (se tiver sobras de limão triturado para limonada, acrescente!), sal, pimenta, tomilho e alecrim e deixe a marinar cerca de 20 minutos.

    2- Enquanto o Tofu marina, corte as batatas e os legumes em cubos pequenos, e disponha-os na varoma, salpique com sal e tomilho.

    3 - Escorra os filetes de Tofu e coloque-os no tabuleiro da Varoma. (Também pode embrulhá-los em papel de aluminio, para que fiquem mais suculentos)

    4 - Encaixe a Varoma no copo e programe 30m, Varoma,  velocidade 2

    5 - acabando o tempo, retire o Tofu e os legumes e reserve.

    6 - Coloque no copo limpo os dentes de alho, a margarina, o azeite, os coentros e o sumo de limão restante. Programe 20s, velocidade 7. Regue o Tofu e os legumes com este molho e sirva de imediato.

    Nota: ainda não fiz o Tofu na Bimby, quando o fizer e juntar as algas, colocarei aqui esse passo.              

     

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá CristinaPaulo,Humm deve

    Submetido por Mixie a 21. fevereiro 2013 - 13:43.

    Olá CristinaPaulo,

     

     

    Humm deve ficar muito saboroso! tmrc_emoticons.)

     Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade.

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie  :mixie-big-smile:

     

     


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Entre o passo 3 e o passo 4

    Submetido por CristinaPaulo a 18. fevereiro 2013 - 14:58.

    Entre o passo 3 e o passo 4 NÃOS E ESQUEÇAM DE COLOCAR 800GR DE ÁGUA NO COPO!  tmrc_emoticons.;)

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  • Retificação da quantidade de batatas

    Submetido por CristinaPaulo a 6. fevereiro 2013 - 00:16.

    São 250g de batatas e não 500g tmrc_emoticons.)

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