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Tagliatelle com Cogumelos (adaptada da receita do Jamie Oliver)


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Ingredientes

  • 1500 g de água
  • 400 g de tagliatelle seco
  • sal marinho e pimenta acabada de moer
  • um bom gole de azeite
  • duas nozes de manteiga
  • 500 g de cogumelos laminados
  • 3 dentes de alho cortados em rodelas finas
  • 2 hastes de alecrim fresco, só as folhas, picadas grosseiramente
  • 150 ml da natas
  • 100 g de queijo parmesão
  • raspa de 1 limão
  • ramo pequeno de salsa, só as folhas, picadas
  • azeite para finalizar
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1 - Coloque no copo o queijo parmesão e rale 10 seg/vel 9. Reserve.

    2 - Coloque no copo a água, um fio de azeite, o sal e programe 10 min/Varoma/vel 1.

    3 - Junte a massa e programe o tempo indicado na embalagem/100º/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting, sem o copo de medida. Escorra e passe por água, deite um pouco de azeite, envolva e reserve.

    4 - Coloque no copo o gole de azeite e as nozes de manteiga e aqueça 3 min/100º/vel 1.

    5 - Junte os cogumelos e programe 5 min/100º/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

    6 - Adicione o alho e o alecrim e programe 3 min/100º/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

    7 - Adicione as natas e programe 3 min/100º/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

    8 - Entretanto adicione sal e pimenta a gosto. Prove e retifique o tempero, se necessário.

    9 - Junte à massa reservada e envolva.

    10 - Raspe a casca de limão diretamente para a massa e juntamente com o queijo ralado e a salsa picada misture tudo muito bem.

    11 - Sirva com dose extra de queijo parmesão ralado e um gole de azeite, se desejar.

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Anabela, espero que tenha

    Submetido por patriciada a 10. maio 2013 - 14:34.

    Olá Anabela, espero que tenha experimentado e gostado!

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  • Olá Mixie, obrigado.Eu achei

    Submetido por patriciada a 10. maio 2013 - 14:33.

    Olá Mixie, obrigado.Eu achei deliciosa tmrc_emoticons.)  

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  • Olá patriciada, Yamiii

    Submetido por Mixie a 10. abril 2013 - 13:22.

    Olá patriciada,

    Yamiii adorei a adaptação desta receita, tem um aspeto super apetitoso!  tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Vou experimentar...

    Submetido por anabela_pinto a 25. março 2013 - 21:03.

    Vou experimentar... tmrc_emoticons.)

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