RECEITA PARA A BIMBY ®

1 fettucini com pesto de hortelã e amêndoa

Etapa de preparação

Pesar o azeite e reservar.
No copo colocar o queijo em pedaços e rale 15 seg/ vel 9.
Ao queijo, adicionar o alho, as amêndoas, a hortelã, os coentros, o sal e programar 15 seg/ vel 9.
De seguida, com o copo de medida colocado na tampa e a Bimby em funcionamento na vel 5, deitar o azeite sobre a tampa.
O molho deve ficar homogéneo, à semelhança da maionese. 

Reservar o molho e lavar o copo.

Começar por ralar o queijo 15 seg/ vel 7. Reservar.
Colocar a água no copo, juntamente com 10 g de azeite e sal, e programar 10 min/ Varoma/ vel 1.
Adicionar o fettucine e programe o tempo indicado na embalagem/ 100º / colher inversa/ vel colher. (Na embalagem referia 7 minutos para ficar al dente.)
Escorrer a massa.
Envolver a massa com o pesto.
Servir polvilhado com queijo ralado e com amêndoas (preferencialmente, tostadas).

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