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Couscous carilado de tofú e maçã golden smith


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Ingredientes

  • Ingredientes para o couscous:
  • 250 g de tofú, cortado aos cubos
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.
  • 50 g de água
  • 1 c. sopa de caril
  • 15 g molho de soja
  • sumo de limão
  • 300 g de couscous
  • 2 maçã, s Golden Smith, cortadas em cubos
  • Ingredientes para o molho de iogurte;
  • 200 g de iogurte de soja natural
  • 10 folhas de hortelã
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. - Coloque na Varoma o tofú, tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

    - No copo coloque a água, o caril, o molho de soja e o sumo de limão. Coloque a Varoma e programe 12min/ Varoma/ vel1. Reserve o tofú e a água da cozedura.

    - Coloque o couscous numa taça e cubra com 300g de água da cozedura do tofú. Deixe repousar 5 minutos

    - Adicione ao couscous o tofú e a maçã e envolva com um garfo.

    - Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o molho e programe 30seg/ vel 5

    - Envolva o preparado com o molho de iogurte ou sirva este último numa taça à parte.

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Acessórios

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Comentários

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  • Receita

    Submetido por Mixie a 8. Junho 2011 - 22:06.

    Olá Cristina Ruivo,

    Esta receita abriu-me o apetite! :mixie-big-smile: Deve ser óptima!

    Quando puder coloque a foto... para nos fazer "crescer água na boca"!

    Obrigada pela partilha! tmrc_emoticons.;)

    Beijinhos

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  •   Obrigado !!Estou ansiosa

    Submetido por Suna a 8. Junho 2011 - 17:22.

    :mixie-smile:  Obrigado !!Estou ansiosa por experimentar. No fundo o couscous deve estar cozido e depois só fica de molho na agua em que foi feito o tofu ? é isso?

    Bjs

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  • x

    Submetido por Cristina Ruivo a 7. Junho 2011 - 23:56.

    ups..tem toda a razão ! Quando passei a receita saltei uns tópicos, desculpe!! :mixie-wink:

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  • Duvida

    Submetido por Suna a 7. Junho 2011 - 23:17.

    Olá,

    Parece-me que falta aqui qualquer coisa na descrição da receita.

    O Couscous é cozido onde ? Na Agua de Caril ? No Cesto ?

    Tambem fico com duvida quando diz "servir o couscous com o molho de iogurte" e de seguida diz para adicionarmos a agua da cozedura.

    Fico à espera da sua ajuda pois fiquei bastante curiosa em experimentar este prato.

    :mixie-wink:

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