Fórum Pasteurizar fruta

Attinas

Membro desde: 08.08.2012
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Sex, 11/04/2014 - 18:13

5 respostas | Última entrada

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Mixie

Membro desde: 07.10.2009
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14/04/2014 - 11:30

Olá Attinas,

Esta é apenas uma dica. Não temos nenhuma receita testada.

Um beijinho Mixie :mixie-big-smile:

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie

Attinas

Membro desde: 08.08.2012
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14/04/2014 - 10:57

Sim ok, mas e quantidades de açucar para a fruta ?

Mixie

Membro desde: 07.10.2009
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14/04/2014 - 09:48

Olá Attinas,

Para pasteurizar fruta deverá fervê-la com açúcar (10min, temp varoma, vel 2) e deixar arrefecer antes de juntar ao leite.

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie :mixie-big-smile:

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie

Attinas

Membro desde: 08.08.2012
Mensagens:

11/04/2014 - 18:13

Olá!!

Li um post nas dicas de bases para fazer iogurtes, mas la dizia para pasteurizar a fruta se quisermos usá-la para iogurtes, mas não sei como se faz, nem quantidades de nada nem tempos...podem-me ajudar?

Obrigada