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Requeijão


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Ingredientes

0 dose/s

  • 2 l leite do dia, gordo (USEI MEIO GORDO)
  • 8 colheres de sopa de sumo de limão
  • sal grosso
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Colocam-se os 2 l de leite e o sal no copo com a borboleta e programa-se 15 min./temp. 90º/vel. 2 para o leite ferver (o tempo pode variar consoante a temperatura do leite; se for necessário programar mais tempo).Quando o leite atingir os 90º deitam-se as 8 colheres de sumo de limão uma a uma pelo bucal da tampa e programa-se 3 min./temp. 90º/vel. 1/rotação inv. (sem retirar a borboleta).No final do tempo deita-se para um coador fino para separar o queijo do soro e deixa-se escorrer muito bem. Dá aproximadamente 3 queijos. Pode guardar-se no frigorífico durante cerca de 3 dias

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Comentários

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  • Olá anocasazores, Hummm

    Submetido por Mixie a 4. Junho 2014 - 19:42.

    Olá anocasazores,

     

    Hummm deve ser maravilhoso!  tmrc_emoticons.)  só falta mesmo a fotografia.

     

    Um beijinho Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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