- TM31
Ingredientes
- 2 l leite do dia, gordo (USEI MEIO GORDO)
- 8 colheres de sopa de sumo de limão
- sal grosso
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocam-se os 2 l de leite e o sal no copo com a borboleta e programa-se 15 min./temp. 90º/vel. 2 para o leite ferver (o tempo pode variar consoante a temperatura do leite; se for necessário programar mais tempo).Quando o leite atingir os 90º deitam-se as 8 colheres de sumo de limão uma a uma pelo bucal da tampa e programa-se 3 min./temp. 90º/vel. 1/rotação inv. (sem retirar a borboleta).No final do tempo deita-se para um coador fino para separar o queijo do soro e deixa-se escorrer muito bem. Dá aproximadamente 3 queijos. Pode guardar-se no frigorífico durante cerca de 3 dias
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá anocasazores,
Hummm deve ser maravilhoso!
só falta mesmo a fotografia.
Um beijinho Mixie :mixie-big-smile: