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1 Pãezinhos de alho

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Pãezinhos de alho

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Ingredientes

30 unidade/s

Pão

  • 415 g farinha, 65
  • 1/2 saqueta fermento, Seco
  • 1/2 c. chá de sal
  • 1/2 c. chá de açúcar
  • 275 g água

Manteiga

  • 10 dentes alho
  • 1/2 ramo salsa
  • 1 raspas de limão
  • 250 g manteiga com sal, À temperatura ambiente
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  • 6
    2h 40min
    Bimby® 10min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Pão
  1. Colocar a água, o açúcar e o fermento. Programar 2 minutos, 37o, vel1.
  2. Adicionar a farinha e o sal. Programar 4 minutos, Espiga.
  3. Retirar a massa do copo, colocar numa taça polvilhada com farinha e tapar com um pano. Deixar levedar por1h num local morno.
    4. Manteiga
  4. No copo limpo, colocar as cascas do limão e programar 10seg, vel9.
  5. Adicionar os alhos descascados e a salsa. Programar 10seg, vel4.

    Com o auxílio da espátula, raspar as paredes do copo e programar mais 10seg, vel4.
  6. Adicionar a manteiga e programar 30seg, vel4.
    7. cozedura
  7. Untar um tabuleiro grande com 1/3 da mistura de manteiga.
  8. Com a massa já levedada, formar bolas pequenas e dispô-las no tabuleiro.
  9. Barra mais 1/3 da manteiga sobre as bolinhas e deixar levedar mais 1h.
  10. Depois de terem levedado, os pãezinhos terão o dobro do tamanho, por isso não se recomenda encher muito o tabuleiro.
  11. Levar ao forno a 180o cerca de 30min ou até ficarem dourados.
  12. Ao retirar do forno, barrar com um pouco de manteiga e servir de imediato.
10

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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11

Dica

Podem adiconar-se azeitonas pretas, a gosto, na massa.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá ascruz,...

    Submetido por Mixie a 27. outubro 2016 - 07:43.

    Olá ascruz,

    Devem ficar deliciosos.

    Tenho de experimentar.

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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