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Muffins de Legumes com Presunto e Cogumelos


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Ingredientes

14 unidade/s

Muffins de Legumes com Presunto e Cogumelos

  • 14 fatias finas de presunto
  • 4 ovos
  • 150g Queijo ralado (120g para a massa e 30g para polvilhar)
  • 300g courgette com casca
  • 100g Cogumelos (usei frescos)
  • 100g cenoura
  • 100g cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal, pimenta e noz moscada q.b.

Utensílios necessários

  • 14 Formas de silicone
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Etapa de preparação

  1. - Comece por forrar as laterais das formas de silicone com as fatias de presunto e reserve.
  2. - No copo, colocar a courgette e programar 6seg/vel.5. Reservar a courgette ralada no cesto da bimby, para que o excesso de água vá escorrendo (pode ajudar, pressionando com uma espátula).
  3. - No copo, colocar os cogumelos, a cenoura, a cebola e os alhos e programar 6seg/vel.5.
    - Adicionar os ovos, as 120g de queijo e a courgette bem escorrida. Temperar a gosto com sal, pimenta e noz moscada e envolver tudo 20seg/vel.4.
  4. - Com a ajuda de uma colher, encher as formas com o preparado de legumes e polvilhar com o restante queijo ralado.
    - Levar ao forno pré aquecido a 200°C, durante 20 a 25 minutos.
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Acessórios

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Dica

- Esta receita serve de base, mas poderá variar os legumes ou substituir alguns deles por restos de carne ou peixe e criar uns deliciosos muffins de sobras 😋
- Quando uso cogumelos frescos, reservo sempre 2 ou 3 para laminá-los e colocar um pedaço em cima de cada muffin, antes de ir ao forno 👍 ou uma metade de tomate cherry em cada muffin também fica bem..


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Equipa Bimby:...

    Submetido por Anita Cruz a 30. abril 2019 - 18:43.

    Equipa Bimby:

    Maravilhosos mesmo 😍
    Fáceis, saudáveis e óptimos para marmitas, picnics e festas👌🔝

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  • Olá Anita Cruz, ...

    Submetido por Equipa Bimby a 30. abril 2019 - 16:44.

    Olá Anita Cruz,


    Que maravilha! Smile simples e de certeza muito saborosos.

    Obirgada pela dicas. Love

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