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Hummus de Courgette

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Ingredientes

Hummus de Courgette

  • 300 gr de Courgette descascada
  • 400 gr de grão cozido em frasco ou lata
  • 2 a 3 dentes de alho
  • 20 gr de sumo de limão
  • 40 gr de pasta de sesamo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Pimentão doce q.b
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  • 6
    10min
    Bimby® 5min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Escorra o frasco ou lata de grão através do cesto da Bimby e reseve 40 gr da água para utilizar em caso de necessidade.
    No Closed lid da bimby coloque os dentes de alho, a courgette descascada e cortada aos bocados, o grão cozido e bem escorrido, o sumo de limão, a pasta de sesamo, o sal, o azeite e triture 1min/Veloc progressiva 5-10.
    Deite o preparado numa taça, regue com um fio de azeite ao seu gosto e polvilhe com pimentão doce.

    Sirva fresco ou à temperatura ambiente e acompanhe com tostas, pão pita, ou outro pão ao seu gosto, ou então sirva com tiras de legumes crus como por exemplo cenouras aos palitos.
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Acessórios

  • Cesto coador
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  • Espátula
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Dica

Usei Pasta de Sésamo da marca Seara à venda nos hipermercados

Se achar a pasta muito densa coloque até 40gr de água do frasco ou lata do grão e envolva com a espátula ou durante 2 seg/Veloc. Colher.

Não desperdice a casca da Courgette, guarde e utilize por exemplo para enriquecer uma sopa.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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