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Croquetes de Chouriço


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Ingredientes

  • 150 gr de chouriço
  • 150 gr de manteiga
  • 200 gr de farinha
  • 1 lt de leite
  • 1 pitada de sal
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Pique o chouriço uns segundos na vel 6 e reserve.


    Coloque no copo a manteiga, a farinha, o leite, o sal e programe 30 minutos, vel 4, temp 100.


    Cinco minutos antes de acabar o tempo, deite pelo bocal da tampa o chouriço reservado.


    Coloque a massa num recipiente e leve ao frigorifico para arrefecer. Quando a massa estiver fria, faça umas bolinhas e passe-as por pão ralado, ovo e pão ralado outra vez.


     


     

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Comentários

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  • Já posso dizer que mesmo de

    Submetido por Susana Raquel Sousa Ribeiro a 13. Agosto 2014 - 17:09.

    Já posso dizer que mesmo de sabor os croquetes ficaram óptimos!!!

    Da próxima vez irei apenas corrigir a temperatura da receita!

    Alguem sabe se podem ser congelados para fritar depois e se sim por quanto tempo aguentam?

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  • Olá  martalgc,   Estes

    Submetido por Equipa Bimby a 11. Agosto 2014 - 13:18.

    Olá  martalgc,

     

    Estes croquetes devem ser divinais e uma verdadeira tentação! 

     

    No entanto, como a verinha79 aconselhou, deverá alterar a temperatura para 90º para evitar que o leite verta por fora. 

     

    Sugerimos que retifique este ponto na sua receita e que consulte as normas de segurança no nosso site:

    http://bimby.vorwerk.pt/pt/bimby/maquina-de-cozinhar-conselhos-de-segura...

     

    Equipa Bimby 

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  • Vera acabei de fazer o

    Submetido por Susana Raquel Sousa Ribeiro a 10. Agosto 2014 - 18:26.

    Vera acabei de fazer o preparado para as croquetes e não salpicou nada. De cheiro e aspecto estão lindamente, agora vamos ver o sabor... tmrc_emoticons.)

    Susana

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  • Olá Marta, gostei da ideia

    Submetido por verinha79 a 13. Novembro 2009 - 11:35.

    Olá Marta, gostei da ideia dos croquetes de chouriço tmrc_emoticons.) .


    Mas a temperatura 100 para o leite é que me parece mt, deveria ser a 90º e não a 100º.


    O leite não salpica qd faz?


    Bjs

    Vera Oliveira

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