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iogurte de hortelã-menta, chocolate e cardamomo


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Ingredientes

  • 1 l de leite (fresco) meio gordo ou gordo 100 g de chocolate (de leite) 5 g de folhas de hortelã-menta frescas (1 colher de chá de infusão de hortelã-menta) 3 grãos de cardamomo verde 50 g de açúcar 50 gr de leite em pó
  • 3 colheres de sopa de leite em pó 1 iogurte natural
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque o leite no copo da Bimby e, por cima, o cesto.

     
    Lave as folhas de menta, esmague os grãos de cardomomo e coloque-os no cesto. (Ou envolva numa gaze e coloque no copo sem o cesto.) Programe 10 min/ 90º / vel 1. Deixe arrefecer até aos atingir os 50º C. (Basta, para isso, deixar na Bimby até marcar 50º C ou menos.) Retire o cesto.


    Junte o chocolate cortado em cubos e o açucar e programe 1 minuto, velocidade 7.
    Adicione o leite em pó e o iogurte e programe 4 min/ 50º / vel 4.


    Distribua por copinhos esterilizados e coloque na iogurteira durante 10 horas OU envolva numa manta polar e deixe fermentar 10 horas em ambiente quente (dentro do forno desligado).


    Após arrefecer, coloque no frio durante 4 horas antes de consumir.

     

    Fonte: //umapedradesal.blogspot.pt/2012/05/iogurtes.html 
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    Esta e outras receitas: //telitanacozinha.blogspot.pt/2013/05/iogurte-de-hortela-menta-chocolate-e.html 

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá analuisateles, Devem

    Submetido por Mixie a 20. Maio 2013 - 19:33.

    Olá analuisateles,

     

    Devem ser muito saborosos, adorei a receita!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,

    Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • cardamomo

    Submetido por analuisateles a 18. Maio 2013 - 03:55.

    Comprei o cardamomo numa mercearia indiana no Martim Moniz, em Lisboa - a Popat Store. O saquinho com 40g custou-me 1,95€.
    POPAT STORE: Centro Comercial Da Mouraria, Piso -1, Loja - 251; 1100-364 Lisboa | Tel. 218 871 163
    Horário: de segunda a sábado, das 09:00 às 20:00.


    Penso que se encontra nas grandes superfícies já que as marcas Espiga e a Margão têm em frasquinhos:
    -- e-mercearia (frasco com 25g a 2,12€)
    -- Jumbo online (frasco com 25g a 4,29€)
    -- Continente online (frasco com 25g a 4,48€)

     

    Ana Teles | blog: http://www.telitanacozinha.net

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  • Devem ser delíciosos. Quero

    Submetido por anamafaldah a 17. Maio 2013 - 18:51.

    Devem ser delíciosos. Quero experimentar, mas não sei onde encontrar o cardamomo. Pode dar-me uma ajudinha?

    :mixie-wink:

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