Boas,
Pode-se congelar massas de pizzas, massas de pão, depois de levedas? ou antes? como funciona?
Fórum Congelar Massa
Ter, 2013-09-17 10:55
#2
Olá Paula Mou,
Em relação ao pão o melhor será deixar cozer e depois de arrefecerem, congelar.Se for um pão grande, corta-se às fatias antes de congelar.
Depois é so deixar descongelar à temp ambiente .
Quanto à massa de pizza esta dura no congelador até 3 meses, já estendida sobre papel vegetal, enrolada e fechada dentro de um saco próprio para alimentos ou envolvida em película ou colocada na fomra e envolvida em película aderente.
Espero ter ajudado,
Mixie :mixie-big-smile: