Olá a todos!
Hoje venho partilhar convosco alguns truques para as nossas aventuras na cozinha!
Laranjas e limões - rale a casca (sem a parte branca) e congele. Use para aromatizar bolos e outras receitas. Congele o sumo da fruta em cuvetes de gelo e use mais tarde em refrescos, temperos ou sorvetes.
Claras - congelar em cuvetes de gelo e usar os cubos congelados sempre que necessário. Dar uns toques no turbo e de seguida colocar a borboleta para bater as claras em castelo (1 minuto por cada clara, vel.3 1/2, sem o copo medida).
Pão - pode ser pré-cozido, terminando-se a cozedura no momento em que se consome ou cozido completamente e congelado inteiro, em bolinhas ou fatias.
Espero que estas dicas vos sejam úteis e convido-vos a partilharem os vossos segredos sobre o tema congelar para aproveitar!
Beijinhos
Mixie