Bom dia,
Tenho uma duvida que de certo me podem ajudar. Tentei fazer suspiros da receito do livro base (antigo) e não saiu nada bem 
Depois de pulverizar o acucar devemos reserva-lo ou deixamos no copo e colocamos a borbuleta para fazer as claras?
Não consigo entender o que fiz de errado
Obrigada e boas festas a todos!
Olá woman
Tal como diz na receita, depois de pulverizar o açúcar deve retirá-lo do copo e adicioná-lo só depois das claras estarem batidas. É importante que verifique se o copo não tem nenhum vestígio de gordura. 
Não se esqueça também de colocar a borboleta e retirar o copo de medida para entrar mais ar e as claras crescerem.
Espero que os próximos suspiros fiquem de "comer e chorar por mais" :mixie-big-smile:
Beijinhos
Mixie