Olá!
Tenho uma dúvida relativamente à receita das "batatinhas crocantes" da revista nº6 (Maio): Repeti a receita duas vezes e nunca consegui moldá-las em bolinhas, porque a massa de batata fica sempre mole demais. Usei batata vermelha para fritar e deixei a mistura arrefecer.
Podem-me ajudar. O que é que fiz mal? Será que falta algum ingrediente na receita?
Olá dilia,
O que lhe aconteceu pode ter a ver com a qualidade das batatas, que mesmo sendo de casca vermelha podem ser mais "moles", dependendo da época do ano e de há quanto tempo foram colhidas. Quando triturar a batata programe menos tempo na sua Bimby para que fiquem um pouco mais consistentes :mixie-wink:
Não deixe de experimentar de novo pois são óptimas estas batatinhas! 
Espero ter ajudado,
Beijinhos
Mixie
Boa noite, Mixie. 
Obrigada pelo conselho. É claro que tinha de experimentar. Triturei a batata só 30 segundos, na velocidade 4 e não 5. Deixei arrefecer e consegui moldar pequenas bolas, prosseguindo com a receita como consta na revista.
O resulatdo não podia ser melhor. Obrigada mais uma vez.
Beijinhos
