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Línguas de sogra (como as da padaria)


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Ingredientes

8 unidade/s

  • 1 ovo
  • 150 gr de leite mg
  • 75 gr de margarina (usei Vaqueiro)
  • 50 gr de açúcar amarelo
  • 360 gr de farinha 65 sem fermento (usei E)
  • 1 saqueta de fermento seco (5,5 gr marca Maizena
  • 1 colher de chá cheia de canela
  • pitada de sal
  • açúcar amarelo qb para passar os rolinhos
  • canela qb para polvilhar
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Colocar o leite e o fermento no copo e programar 1 min-37º-vel 1

    Adicionar o açúcar, a canela, a margarina aos pedaços e o ovo. Misturar 15 seg-vel 3

    Adicionar a farinha e o sal e programar 2 min-vel espiga (botão em copo fechado)

    Retirar do copo com as mãos enfarinhadas, tapar com um pano e levedar até dobrar de volume em local morno (meti no forno aquecido, mas já desligado)

    Dividir depois a massa em 8 partes (como estava arredondada cortei com faca em triângulos como a pizza)

    Com as mãos enfarinhadas formar os 8 rolos, e rolá-los pela bancada onde préviamente se espalhou açúcar (generosamente)

    Colocar num tapete de silicone ou em papel vegetal anti-aderente, com espaço entre eles, achatar e polvilhar com a canela 

    Deixar levedar novamente em local morno até dobrar o volume

    Cozer no forno (posição mais abaixo) a 200º por 20 minutos (usei com ventilação)

    Nota: receita com quantidades alteradas a partir duma receita que saiu numa MP

     

     

     

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Acessórios

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Dica

Tapar com papel de alumínio qd começarem a ficar lourinhas


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Comentários

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  • Ainda bem que gostou

    Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 18. Setembro 2014 - 20:06.

    Ainda bem que gostou Mixxy,

    mas olhe que o escuro é mais devido à canela que ao açúcar, se gosta clarinho pode reduzir na canela que leva na massa,

    Quanto ao ser mais docinho o açúcar branco, penso que está enganada. O açúcar amarelo é mais doce que o branco e mais saudável....Melhor ainda é o mascavado (faça uma pesquisa pelo google), mas esse é que adoça menos, no entanto é o que estou a pensar usar quando repetir a receita, principalmente no açúcar que leva por fora.

    Fico então à espera da sua opinião quando repetir a dose.....

    Judite

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  • Já fiz Ficaram otpimas...

    Submetido por Mixxy a 18. Setembro 2014 - 18:49.

    Já fiz :mixie-big-smile: Ficaram otpimas... mas na próxima vou substituir o açúcar amarelo por açúcar branco ( a massa fica mais clara e também é mais docinho)


    Obrigado pela partilha!!!! Vou voltar a fazer, sem dúvida

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  • Vi esta receita algures e

    Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 18. Setembro 2014 - 01:51.

    Vi esta receita algures e parece que saiu numa MP com nome diferente, mas as quantidades não eram as mesmas.....

    Estas ficaram mm a saber às que recordo de há uns anos.....

    Judite

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  • Vou ter de experimentar!

    Submetido por sonialegre a 17. Setembro 2014 - 16:20.

    Vou ter de experimentar! Depois conto!

    Sónia Alegre

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  • Olá  Judite Chicarro

    Submetido por Mixie a 17. Setembro 2014 - 14:38.

    Olá  Judite Chicarro Cebolas,

     

    Ena deve ficar maravilhosa!!!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • hummm que

    Submetido por florbela a 17. Setembro 2014 - 14:33.

    hummm que cheirinho

    obrigada

    Judite

    Bimby 

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  • Yupi!!!! Finalmente alguém

    Submetido por Mixxy a 17. Setembro 2014 - 13:48.

    Yupi!!!! Finalmente alguém coloca esta receita... já a procurava na net há tanto tempo  :mixie-big-smile:

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