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Delicia de Chocolate

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4

Ingredientes

12 dose/s

Massa Bolo

  • 6 unidades ovos
  • 1 pitada sal
  • 200 g açúcar
  • 150 g manteiga temperatura ambiente, mais q.b. para untar
  • 250 g Chocolate Culinária
  • 50 g farinha
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  • 6
    23min
    Bimby® 12min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título

  1.  

    1. Pré-aqueça o forno a 200º

    2. Unte uma forma de fundo amovível (22cm de diâmetro)

    3. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e bata 6min/vel3.5

    4. Adicione 20g açucar e bata 20se/vel3.5. Retire e reseve.

    5. Retire a borboleta.

    6. Coloque no copo 180g açucar, as gemas e a manteiga e bata 5min/70ºC/vel4

    7. Adicione o chocolete partido aos pedaços pequenos e deixe amolecer uns segundos e misture 20seg/vel5

    8. Adicione a farinha e misture 10seg/vel5

    9. Insira a borboleta

    10. Adicione as claras batidas e envolva 20seg/vel2.5

    11. Deite na forma e leve ao forno a 200º cerca de 11 minutos.

    12. Deixe arrefecer o bolo cerca de 5 minutos dentro da forma, antes de desenformar.

     

10

Acessórios

  • Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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11

Dica

Sirva o bolo ainda quente ou frio com uma bola de gelado de baunilha ou de limão.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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