Bimby®
15min
Todos
35min
dose/s
40
unidade/s
Nível
Médio
Ingredientes
Broas do Mestre
- 250 g água
- 125 g azeite
- 125 g mel
- 250 g açúcar amarelo
- 1 c. sopa canela
- 1 c. sopa Erva- Doce
- 125 g Farinha de bolota
- 250 g farinha de trigo
- manteiga
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque a água no copo para ferver temp. 100º/ 3min / vel 1.
Quando ferver, adicione todos os ingredientes à excepção das farinhas e marque 5min/100º/vel. 3.
Pré-aqueça o forno a 180º
Adicione a farinha de bolota e marque 3 min/100º/vel 3. Quando faltarem alguns segundos para terminar o tempo aumente para a velocidade 5.
Coloque a farinha de trigo e marque novamente 3min/100º/vel. 3. Repita de novo, quando faltarem alguns segundos para terminar o tempo aumentando para a velocidade 5.
Verifique se a massa não está colada nas paredes do copo. Se continuar agarrrada, adicione mais um pouco de farinha até nada ficar agarrado às paredes do copo.
Forme as broas e faça pequenos cortes com a faca no topo da broa. Leve ao forno cerca de 15-20 minutos.
Bom apetite!
Preparação
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
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