Ingredientes
0 dose/s
Massa
- 100 grama leite
- 100 grama Manteiga à temperatura ambiente
- 2 ovos
- 75 grama açúcar
- 1/2 colher de chá sal
- 500 grama farinha
- 1 cubo fermento padeiro fresco
- 1 gema de ovo para pincelar
- 1 colher de chá essencia baunilha
Recheio
- 600 grama leite
- 130 grama açúcar
- 2 ovos
- 2 gemas
- 40 grama amido de milho
- 15 grama açúcar baunilhado
- 1 pitada sal
-
6
2h 35min
Bimby® 1h 35minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
1. Colocar no copo o leite, o sal, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha. Programar 1min /37º/ vel 2;
2. Juntar os ovos e o fermento desfeito e programar 10min / vel2;
3. Juntar a farinha e programar 3min /espiga;
4. Verificar se a massa se solta do copo. Se não se estiver a soltar então juntar um pouco de farinha e programar mais 1min / espiga;
5. Deixar a massa levedar no copo durante 1h30m;
6. Retirar a massa e colocar numa superficie polvilhada com farinha. amassar um pouco para que liberte o ar. Estender em forma de retângulo e rechear. Enrolar a massa como se fosse uma torta. Cortar em fatias e colocar numa forma redonda, untada com margarina e polvilhada com farinha. Pincelar com a gema de ovo misturada com um pouco de leite.
7. Levar ao forne a 50º cerca de 30min e depois passar para 180º mais 30 min.
1. Colocar no copo os ingredientes e programas 6min / 90º / vel4.
2. Retirar e deixar arrefecer antes de rechear a massa.
Massa
Recheio
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Pode optar por rechear com creme de pasteleiro (receita no livro base da bimby) ou creme de chocolate e avelãs (receita no livro base da bimby)
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioOlá FIMachado, Esta receita
Olá FIMachado,
Esta receita vai ser certamente um sucesso.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie