thumbnail image 1
thumbnail image 1
Bimby®
27min
Todos
27min
dose/s
-- --
Nível
--

Ingredientes

  • Ingredientes para a massa:
  • 40 gr de manteiga
  • 40 gr de banha
  • 500 gr de farinha
  • Sal
  • 1 Cálice de aguardente
  • 100 gr de água morna
  • Ingredientes para o recheio:
  • 200 gr de açúcar
  • 50 gr de água
  • 300 gr de batata doce assada e descascada
  • 1 gema
  • Casca de limão

Acessórios

  • Espátula
    Espátula comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6 comprar agora

Partilhar atividade

Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. No copo da Bimby coloque o açúcar e a água e programe 10
    minutos / 100º / velocidade 2.

    Adicione a batata-doce, a raspa do limão e a gema de ovo e
    programe 10 minutos / 100º / velocidade 2. Retire e reserve.

    No copo limpo, coloque a banha e a manteiga e programe 3
    minutos / 60º / velocidade 2.

    Adicione a farinha, o sal, o cálice de aguardente e programe
    15 segundos velocidade 5.

    Programe a Bimby, 4 minutos / velocidade 5 e vá adicionando a
    água a pouco e pouco através do bocal da tampa. Programe 3 minutos / velocidade
    espiga.

    Deixe a massa repousar um pouco em ambiente temperado.

    Estenda a massa com o rolo, de modo a que fique muito fina e
    recheie com o doce preparado. Corte as azevias em meia-lua e frite-as em óleo
    bem quente.

    Polvilhe-as com açúcar e canela….

     

     Receita
    inspirada no livro “Cozinha Tradicional Portuguesa” de Maria de Lurdes Modesto

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:

Versão de impressão

Azevias de Batata Doce

Imprimir:

Comentários

Are you sure to delete this comment ?