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1 Licor de hortelã e anis

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Licor de hortelã e anis

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Ingredientes

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  • 30 gr de hortelã, (só folhas e caules molinhos)
  • 800 gr de aguardente
  • 800 gr de água
  • 400 gr de açúcar
  • 3 gotas de corante alimentar verde
  • 5 sementes de anis
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  • 6
    30min
    Bimby® 30min
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  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
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      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

    Licor de Hortelã

  1. Misturar a hortelã e as sementes de anis com aguardente e deixar descansar durante 20 dias no minimo.

    Passado esse tempo, coar a aguardente para a separar da hortelã e do anis. Reserve.

    Colocar o açúcar e a água na bimby e programar 30m/100º/vel. 2. Deixar arrefecer até aos 50º e juntar a aguardente reservada e as gotas de corante verde. Misturar 15s/vel.5

    Coar novamente o licor mas usando um pano em vez de um coador de rede para certificar que o licor não fica com nenhum resto de hortelã.

    Esterilizar as garrafas com água muito quente antes de colocar lá dentro o licor de Hortelã. 

    Deixar o licor descansar durante um mês e meio no escuro antes de consumir.

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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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