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Risotto de Legumes


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Ingredientes

4 dose/s

Variante Risotto de Legumes

  • 60 g vinho branco
  • 200 g arroz, arbóreo
  • 400 g água
  • 35 g queijo mozarela, ralado
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

  1. No copo, coloque a cebola, o alho, a mistura de legumes e metade dos cogumelos. Pique 5seg/vel.5.

    Com a espátula, remova o excesso das paredes do copo e adicione o azeite e temperos. Refogue 5min/100º/vel.1.

    Adicione o resto dos cogumelos, o vinho branco, a folha de louro e volte a temperar, se necessário. Refogue mais 5min/100º/vel.1 Counter-clockwise operation.

    Junte a água e o arroz e deixe cozer durante 15min/100º/Gentle stir setting.

    Do final, adicione a manteiga e o queijo ralado e misture 2min/Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

    Sirva de imediato.
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Boa tarde,...

    Submetido por Helena Patusco a 26. setembro 2017 - 14:28.

    Boa tarde,

    Que quantidade pomos de legumes?

    Obrigada e bons cozinhados

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  • Olá Catarinashsilva,...

    Submetido por Mixie a 31. janeiro 2017 - 12:00.

    Olá Catarinashsilva,

    Adoro risottos. Tenho de experimentar esta receita.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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