Polpa de tomate especial de MadalenaCarolino. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Acompanhamentos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Polpa de tomate especial

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Ingredientes

Polpa de tomate especial

1500 g tomate
30 g azeite
4 dentes alho
250 g cebola
100 g pimento
q.b. salsa
q.b. pimenta

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6

1h 10min

Bimby®

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
9
Canadiano/Canadiana Latino/Latina Mexicano/Mexicana Europeu Asiático Africano Americano/Americana Austrialiano/Autraliana Medio oriente Russo Fácil Rápido Económico Verão Outono Almoço Jantar Molhos

Etapa de preparação

Insira o método de preparação da sua receita

Coloque no copo a cebola, o alho e o

azeite, pique 6 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 2.

Retire a tampa e adicione metade do tomate. Triture 6 seg/vel 6.

Retire a tampa e adicione o restante tomate.Triture novamente seg/vel 6.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Pode adicionar orégãos ou outras especiarias.

Coloque a tampa e programe 35 min/120°C/vel 2

Terminada a cozedura, programe novamente 10 min/ temp. varoma/vel 2.

Abra a tampa e adicione um pouco de basilico picado.

Coloque a tampa novamente e programe 1 min/vel progressiva de 5 a 7.

Coloque o molho em frascos de vidro com tampa, previamente esterilizados. Depois deixe arrefecer virados ao contrário, para selar em vacuo.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções