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1 Crème Fraîche (Natas Frescas) na Bimby

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Crème Fraîche (Natas Frescas) na Bimby

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Ingredientes

  • 250 g de manteigasem sal
  • 250 gde leite gordo ou meio-gordo
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  • 6
    10min
    Bimby® 10min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Colocar a manteiga em pedaços e o leite no Tampa fechada.

    Aquecer durante 3 minutos/90°C/vel 1. Depois misturar 30segundos/vel 8.

    A mistura énecessáriapara emulsionara manteigano leitequente eobter um cremedelicioso, como desejado.O cremeé líquidonesta fase.Eleengrossadurante a refrigeração.

    Leve à geladeira por4horas, sevocê quiser usareste cremeem receitas.

    Leve à geladeira por8horas, no mínimo, se vocêquiser fazer umchantillypor exemplo.

    Dica paracongelamento rápido:

    Despeje o cremequente num recipiente de plásticofechado,relativamente planoque você vai colocarem umacaixa maior,também de plástico, cheio decubos de gelo ougelo picado.Acrescente um punhado desal no geloe mexa com umacolherpau.Esteprocessoirá aceleraro processo de resfriamentodeseu creme.

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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá boa noite,...

    Submetido por Bimbalita a 2. maio 2020 - 02:32.

    Olá boa noite,

    Que quantidade se fica no final da receita de creme fraiche? Obrigada


    Bimbalita ♥


     

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  • Boa noite isso não sei nunca

    Submetido por BarbaraMesquita a 8. novembro 2014 - 23:54.

    Boa noite tmrc_emoticons.-) isso não sei nunca experimentei! 

     

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  • Boa noite. É possível

    Submetido por Marigo22 a 7. novembro 2014 - 20:51.

    Boa noite. tmrc_emoticons.) É possível substituir o leite animal pelo vegetal? grata e obrigada

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  • Boa receita. Compensa muito

    Submetido por alvaro.azedo a 11. outubro 2014 - 13:26.

    Boa receita. Compensa muito bem a ausência de natas em casa. 

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  • Nunca experimentei por isso

    Submetido por BarbaraMesquita a 3. novembro 2013 - 22:12.

    Nunca experimentei por isso não lhe posso responder :/ 

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  • Será que dá para utilizar

    Submetido por Daniela Lima Oliveira a 5. setembro 2013 - 19:21.

    Será que dá para utilizar manteiga com sal?

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  • Obrigada!!! Boa Pascoa

    Submetido por aannaa a 6. abril 2012 - 21:12.

    Obrigada!!!

    Boa Pascoa

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  • Sim pode ! Não lhe sei dizer

    Submetido por BarbaraMesquita a 6. abril 2012 - 20:59.

    Sim pode !

    Não lhe sei dizer ao certo porque quando faço nunca dura muito tempo mas deve de conseguir aguentar uma semaninha !

    Espero que goste tmrc_emoticons.)

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  • ah Ok , Obrigada posso

    Submetido por aannaa a 6. abril 2012 - 20:55.

    ah Ok , Obrigada

    posso substituir as natas com este creme? Fantastico!

    Quanto tempo aguenta no frigorifico?

     

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  • Olá..Peço desculpa por so

    Submetido por BarbaraMesquita a 6. abril 2012 - 20:53.

    Olá..

    A verdade é que há pouca gente que conhece , a creme fraiche é de origem francesa...

    A creme fraiche é tipo natas frescas, eu costumo utilizar muito pa fazer molhos( pode se substituir as natas por isto ) , também utilizo para fazer quiche ou quando se faz pizza em vez de colocar o molho de tomate por cima da massa substituir por creme fraiche ( pessoalmente gosto mais das pizzas com isto )por exemplo... espero ter ajudado tmrc_emoticons.)

     

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  • Para que serve??

    Submetido por aannaa a 5. abril 2012 - 18:19.

    Olá

    peço desculpa pela minha ignoracia....

    mas para que serve este molho?

    Obrigada

    Ana

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  • Para que serve??

    Submetido por aannaa a 5. abril 2012 - 18:19.

    Olá

    peço desculpa pela minha ignoracia....

    mas para que serve este molho?

    Obrigada

    Ana

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  • Olá

    Submetido por BarbaraMesquita a 29. fevereiro 2012 - 17:42.

    Espero que esta receita vá dar geito a alguem, pois eu pessoalmente uso com muita frequência e feito na bimby sai muito mais baratito tmrc_emoticons.)

     

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  • Olá Bárbara   Obrigada pela

    Submetido por Mixie a 29. fevereiro 2012 - 14:52.

    Olá Bárbara tmrc_emoticons.)

     

    Obrigada pela partilha!

     

    Beijinhos  Party

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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