Ingredientes
- 250 g de manteigasem sal
- 250 gde leite gordo ou meio-gordo
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6
10min
Bimby® 10minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada para
TM31
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9
Etapa de preparação
Colocar a manteiga em pedaços e o leite no
"Tampa fechada" .
Aquecer durante 3 minutos/90°C/vel 1. Depois misturar 30segundos/vel 8.
A mistura énecessáriapara emulsionara manteigano leitequente eobter um cremedelicioso, como desejado.O cremeé líquidonesta fase.Eleengrossadurante a refrigeração.
Leve à geladeira por4horas, sevocê quiser usareste cremeem receitas.
Leve à geladeira por8horas, no mínimo, se vocêquiser fazer umchantillypor exemplo.
Dica paracongelamento rápido:
Despeje o cremequente num recipiente de plásticofechado,relativamente planoque você vai colocarem umacaixa maior,também de plástico, cheio decubos de gelo ougelo picado.Acrescente um punhado desal no geloe mexa com umacolherpau.Esteprocessoirá aceleraro processo de resfriamentodeseu creme.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá boa noite,...
Olá boa noite,
Que quantidade se fica no final da receita de creme fraiche? Obrigada
Bimbalita ♥
Boa noite isso não sei nunca
Boa noite
isso não sei nunca experimentei!
Boa noite. É possível
Boa noite.
É possível substituir o leite animal pelo vegetal? grata e obrigada
Boa receita. Compensa muito
Boa receita. Compensa muito bem a ausência de natas em casa.
Nunca experimentei por isso
Nunca experimentei por isso não lhe posso responder :/
Será que dá para utilizar
Será que dá para utilizar manteiga com sal?
Obrigada!!! Boa Pascoa
Obrigada!!!
Boa Pascoa
Sim pode ! Não lhe sei dizer
Sim pode !
Não lhe sei dizer ao certo porque quando faço nunca dura muito tempo mas deve de conseguir aguentar uma semaninha !
Espero que goste
ah Ok , Obrigada posso
ah Ok , Obrigada
posso substituir as natas com este creme? Fantastico!
Quanto tempo aguenta no frigorifico?
Olá..Peço desculpa por so
Olá..
A verdade é que há pouca gente que conhece , a creme fraiche é de origem francesa...
A creme fraiche é tipo natas frescas, eu costumo utilizar muito pa fazer molhos( pode se substituir as natas por isto ) , também utilizo para fazer quiche ou quando se faz pizza em vez de colocar o molho de tomate por cima da massa substituir por creme fraiche ( pessoalmente gosto mais das pizzas com isto )por exemplo... espero ter ajudado
Para que serve??
Olá
peço desculpa pela minha ignoracia....
mas para que serve este molho?
Obrigada
Ana
Para que serve??
Olá
peço desculpa pela minha ignoracia....
mas para que serve este molho?
Obrigada
Ana
Olá
Espero que esta receita vá dar geito a alguem, pois eu pessoalmente uso com muita frequência e feito na bimby sai muito mais baratito
Olá Bárbara Obrigada pela
Olá Bárbara
Obrigada pela partilha!
Beijinhos
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie