Bimby®
1h 0min
Todos
2h 30min
dose/s
6
dose/s
Nível
Médio
- TM6
published: 06.10.2024
alterado: 08.03.2025
Ingredientes
Torta de cenoura Faria
- 6 ovos
- 330 grama açúcar
- 500 grama cenoura
- 1 laranja
- 185 grama farinha
- 1 colher de chá fermento p/ bolos
- 60 grama manteiga
- 50 g açúcar, para açúcar em po
- 500 g água
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 500 g cenoura descascada e cortada em pedaços
- adicione 500g agua
- programe 30 min/100ºC/rotação inversa/vel colher
- adicionar 1 laranja descascada sem a parte branca e 35 seg/vel 5
Reservar 2/ 3 raspas de laranja - Com a ajuda da espátula baixe o que finou na tampa e parede do copo e em seguida programe 2 min/vel 7
- Entretando colocar um tabuleiro rectangulo forrado com papel vegetal e reservar
Pre-aquecer forno a 180º - Adicionar 6 gemas (deixar as claras noutro recipiente)
- 330g açúcar programar 2 minutos/ velocidade 4
- adicionar 2 raspas da casca de laranja, mexer à velocidade 2
através do copo, acrescentar 185 G. DE FARINHA
através do copo, acrescentar 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO 
"Colher de pau" 2 minutos/ velocidade 2- Reservar num recipiente grande (para posteriormente envolver com as claras)
- No copo limpo e seco, Insira a borboleta
- adicionar 6 claras bater 6min. vel.3.5 sem o copo de medida
- envolver as claras com o preparado, verter no tabuleiro reservado e ir ao forno cerca de 30 min.
- Apos os 30 min., espere alguns segundos até arreferer (mas não deixe ficar frio!) para desenformar e enrolar com a ajuda do papel vegetal. Pulvilhe com açucar em pó (idealmente no momento de servir ou pelo menos quando o bolo já estiver frio)
Puré de cenoura
Bolo
Claras
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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