Bimby®
1h 0min
Todos
1h 0min
dose/s
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Nível
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- TM31
published: 23.10.2009
alterado: 08.06.2010
Ingredientes
- 1,5 kg de tomates maduros
- 1 kg de açúcar
- 1 colh sobremesa de canela em pó
- 1 casca de limão
- Opcional :
- 150 gr de miolo de amêndoa ou nozes
Acessórios
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Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Descascar os tomates e limpar de pevides. Deitar para os tomates para o
"Tampa fechada" , juntar a canela, o açúcar e a casca de limão, ligar 20 seg, vel 7. Encaixar a borboleta e programar 100º C, 50 min, vel 2. Se preferir o doce mais espesso, programar mais 10 min, varoma, vel 2 (sem o copinho). Coloque por cima o cesto da varoma para evitar salpicos.
Opcional :
Nos ultímos minutos juntar as nozes ou amêndoas picadas.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá Wandinha,
Que bom aspetooo! Este doce deve ficar delicioso numa fatia de pão torradinho.
Vou testar...
Olá, Bom dia!
Pode reduzir-se a quantidade de açucar? É que 1 Kg parece-me muito!!!
Obrigada
No outro dia experimentei a receita de Doce de Tomate do livro básico, e até coloquei menos quantidade de tomate e açúcar do q a indicada. Coloquei 0,5Kg de tomates e 0,5Kg de açúcar amarelo. Marquei o tempo, velocidade e temperatura indicada e quando olhei para a Bimby estava tudo a sair por fora, com muita espuma. Acabei por reduzir a velocidade e tive de estar a vigiar. Será normal?
Eu já fiz este doce, mas não me dei ao trabalho de descascar e de tirar as pevides!!! Fica bom na mesma!!!
Corrigido...sorry!!!!!
1500 kilos de tomate??