Bimby®
5min
Todos
1h 0min
dose/s
800
g
Nível
Fácil
- TM6
- TM5
- TM31
published: 02.12.2021
alterado: 03.12.2021
Ingredientes
Doce de Tomate da Ticha
- 800 grama tomate
- 800 grama açúcar, Amarelo ou para doce
- 1 unidade limão, Sem casca nem sementes
- 1 unidade pau de canela
- 1 unidade cravinho
Acessórios
-
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar todos os ingredientes bem lavados
no copo excepto o pau de canela e o cravinho e triturar 5 seg/vel 5.
Programar 30 min/100°/vel 2.
Adicionar o pau de canela e o cravinho e programar 25 min/120°/vel 2, sem o copinho de medida. Colocar a rede anti salpicos na tampa para evitar acidentes.
No final retirar e colocar o doce em frascos previamente esterilizados. Virar de cabeça para baixo para criar vácuo até arrefecer.
Dica
Para tm31, substituir a temperatura a 120° Pela temperatura varoma.
A consistência do doce pode variar. Se estiver muito líquido deixar mais alguns minutos a cozinhar. O doce engrossa ao arrefecer.
Se preferirem o doce homeogeneo é só retirar o pau de canela antes de triturar.
A consistência do doce pode variar. Se estiver muito líquido deixar mais alguns minutos a cozinhar. O doce engrossa ao arrefecer.
Se preferirem o doce homeogeneo é só retirar o pau de canela antes de triturar.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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