- TM31
Ingredientes
- 900 gr de leite meio gordo
- 100 gr de chocolate de leite
- 10 gr de folhas de menta frescas
- 3 grãos de cardamomo verde
- 40 gr de açúcar
- 50 gr de leite em pó (utilizo molico magro)
- 1 iogurte natural
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Lave as folhas de menta e coloque no copo da Bimby. Junte os grãos de cardamomo esmagados (com as costas de uma colher) e o leite. Programe 10 min/90º/vel.1. Findo o tempo, coe o leite para um recipiente e deixe arrefecer cerca de 30 minutos ou até atingir os 50º (colocando o copo novamente na base o termómetro indica-lhe a temperatura).
2. Junte o chocolate partido em quadrados e programe 4 min/50º/vel. 4.
3. Distribua por copinhos esterilizados e envolva numa manta polar, deixando fermentar por 10 horas em ambiente quente*.
4. Coloque no frio, findo o tempo.
* pré-aqueça o forno a 60º durante 5 minutos e desligue. Coloque os iogurtes embrulhados na manta polar dentro do forno.
Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
São bastante frescos e suaves! Uma experiência com resultados muito positivos. Hoje vou fazer outra... Vamos ver como correm
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Olá SoniaAlegre, Os iogurtes estão com excelente aspecto. Continue a partilhar as suas receitas :mixie-big-smile:Mixie