RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Tarte Outono

Etapa de preparação

Preparação da base:



- No copo colocar as 80g de açúcar e pulverizar 10seg/vel.9.
- Adicionar os restantes ingredientes e programar 15seg/vel.5.
- Retirar a massa do copo, amassar um pouco e formar uma bola achatada. Envolver em película aderente e colocar no frigorífico enquanto se prepara a fruta (cerca de 20min).

- Descascar a fruta e cortar em pedaços pequenos (pode colocar um recipiente na Bimby e ir pesando a fruta até fazer as 500g).
- Regar a fruta com o sumo de limão e polvilhar com a canela. Envolver com a ajuda da espátula e reservar.

- Retirar a massa do frigorífico para forrar uma forma de fundo amovível de 28cm.
- Numa bancada enfarinhada estender a massa com a ajuda de um rolo de modo a ficar um pouco maior do que a forma.
- Enrolar a massa no rolo e desenrolar sobre a forma.
- Cortar o excesso das bordas (passando com o rolo pela tarteira) e picar a base com um garfo. Reservar.

Preparação do recheio:

- No copo colocar a noz e dar 2 toques de turbo. Reservar.

- No copo colocar a manteiga e derreter 3min/70°/vel.1.
- Inserir a borboleta e adicionar os ovos, o açúcar e programar 2min/37°/vel.3,5.
- Adicionar as nozes reservadas e programar 5seg/vel.3.
- Retirar a borboleta, adicionar a fruta reservada e envolver com a ajuda da espátula.
- Verter o recheio por cima da massa e levar ao forno pré aquecido a 200° durante 30 a 35min.
- Pode servir quente ou fria..