Fórum Tofu na Bimby

Olá a tod@s!  Hoje experimentei fazer Tofu mas não correu nada bem A receita do Livro alternativas da Bimby diz para usarmos limão. Ora nem com limão, nem com nigari a coisa resultou  Fiz tudo passo a passo mas o Tofu não ganhou consistencia, ficou uma pasta  Alguém tem alguma dica?? Obrigada!!

Cristina 

Olá Cristina Paulo,

Sugiro que experimente a receita de Tofu do Livro Base da Bimby.  

Um  Beijinho e bons cozinhados Mixie  :mixie-big-smile: 

Vou experiemntar este fim de semana Obrigada! 

Boa tarde,

qual foi o resultado final a confecionar o Tofu conforme o Livro Base?

Pretendo fazer, no entanto se houver alguma correcção/melhoramento, seria bom.

Olá,

Segui a receita de tofu do livro base, após ter feito o leite de soja também na Bimby. O leite ficou bom, mas o tofu não. Segui os passos à risca, mas o máximo que consegui obter foi um leite ácido. A pasta nunca chegou a ganhar consistência.

Qualquer dica será bem vinda!

Abraços,

Nuno

Olá NunonuN,

A sugestão que lhe podemos dar é aumentar a quantidade de sumo de limão, se calhar os limões que usou tinham pouco sumo e por isso o tofu acabou não ganhar consistencia.

Espero ter ajudado!!! 

Olá!!

Conseguiram obter um tofu mais sólido?

Quero experimentar a receita do livro base, mas depois dos vossos comentários fiquei com algum receio...

Olá!!

Conseguiram obter um tofu mais sólido?

Quero experimentar a receita do livro base, mas depois dos vossos comentários fiquei com algum receio...