Fórum Sonhos de Bacalhau

Éa primeira vez que venho a este forum, porque comprei a BimbY há pouco tempo.Fiz já algumas receitas .... uma sairam bem outras mais ou menos ! Por exemplo algeum já fez os sonhos de bacalhau? Eu experimentei com meia receita e acho que não ficaram muito bem ..... pareciam mais pataniscas .... a massa acho que ficou muito liquida, porque mal eu colocava na frigideira para fritar e ela espalhava. Outa coisa que não correu nada bem foram os bolinhos de bacalhau.... a batata ficou muito mole!!!!:::

Mvias, provavelmente deve ter sido da qualidade da batata usada.

Para este género de receitas, assim como para puré, devemos usar sempre batata para fritar, de casca vermelha, caso contrário a massa não adquire o ponto ideal.

Espero ter ajudado.

Beijinhos

Olá!

Eu já experimentei a fazer a receita de Sonhos de Bacalhau que vinha na revista de natal e saiu muito bom. Fiz tal e qual a receita e correu bem.  

Experimenta a fazer com a receita toda a ver como fica. Pode ter sido por isso que não correu bem.

Nem sempre as receitas ficam como nós gostamos. Ás vezes é á 1.ª tentativa mas outras temos de insistir e aperfeiçoar até lá chegarmos.

Espero ter ajudado.

Bjs

Piedade

Obrigado pelo interesse. 

 Só por curiosidade a massa dos sonhos de bacalhau fica com o aspecto da massa dos sonhos de natal? Com essa  consistência?

A massa que eu fiz ficou tipo a massa dos pasteis de bacalhau.

Até os fiz como faço os pasteis, com 2 colheres, para ficarem redondinhos. Mas a massa colava um pouco ás colheres e não ficaram muito perfeitinhos mas estavam deliciosos.

Bjs

Piedade