Fórum Receitas sem trigo

Olá a todos! Já não sou propriamente nova neste forum embora não participe muito... Hoje pela 1ª vez coloquei uma receita  !!!

Ando à procura de receitas sem trigo pois tenho um filho que é alérgico ao trigo e não pode comer nada com trigo. Comida de prato há muitas coisas que se podem fazer e os acompanhamentos são a batata em todas as suas formas e o arroz. O pior são os bolos e o pão. Se alguém me puder ajudar fico muito contente :mixie-big-smile:

A receita que coloquei é exactamente a de uma massa para base de piza que não leva trigo e fica muito boa e nem se nota que é diferente do habitual.

Fico à espera das vossas sugestões!!!

Olá Belizinha  :mixie-angry:

Quanto às massas de pão, terá que usar farinhas susbstitutas que estejam de acordo com as limitações alimentares do seu filho. Poderá assim adaptar as receitas dos nossos livros, seguindo a mesma programação indicada.

No livro base encontra alguns bolos sem farinha: o bolo algarvio, o bolo de noz, a delícia de chocolate (pode substituir a farnha de trigo por amêndoa pulverizada), as bavaroises, pudins e mousses, toucinho do céu e doces de colher.

Sugerimos que com a receita do bolo algarvio, vá usando uma maçã ralada, banana, coco, canela, café e outras combinações de modo a conseguir variar e com a mesma base, obter bolos diferentes. 

Esperamos ter podido ajudar.

Beijinhos  :mixie-big-smile:

Mixie

Obrigada pelas ideias em relação ao bolo algarvio. Vou experimentar e depois vou dizendo como correu. Em Portugal há poucas coisas sobre alimentação sem trigo. Nos blogues brasileiros é onde se encontra mais informação mas a dificuldade está no nome atribuido a alguns ingredientes pois ficamos sem perceber muito bem o que é e se haverá cá á venda.

Beijinhos a todos

Belizinha, ficamos à espera do feed back.

:mixie-big-smile:

Beijinhos,

Mixie