Boa tarde,
Quando faço mousse de chocolate, no fim a mistura das claras em castelo não tem corrido muito bem ... nunca se misturam bem com o restante.. Ficam sepre aos bocados. Alguém sabe se é necessário deixar arrefecer antes de misturar com as claras?
Obrigada,
olá , há quem deixe arrefecer , eu faço imensas vezes e não tenho esse cuidado 
experimente acabar de envolver com a espátula 
a mousse e faço assim:
quando acabas de fazer o preparado do chocolate, colocas logo numa taça (que pode ser a que vai a servir) e vais pondo as claras em castelo aos poucos no chocolate (nunca ao contrário!).
Podes envolver com a colher de pão ou batedor de claras manual até estar tudo fundido!
fica divinal!!!
Alô!
Fiz no fim de semana a Mousse de Chocolate que tinha tirado do "antigo" site da bimby mas não saiu nada bem 
Depois de ter ido ao frio ficou muito dura.
Alguem me consegue ajudar?
Eu bati as claras á parte com a batedeira e coloquei um pouco mais de chocolate! Terá sido disso?
Bjs
Piedade
Olá 
Depois de triturar o chocolate 15seg/ Vel6, retire a mousse para uma taça e com uma vara de arame misture as Claras com o preparado por forma a que fiquem bem misturadas.
Espero ter ajudado
