Fórum Croquetes

Olá!Experimetei em fazer a receita dos croquetes, cumpri com as indicações da receita, até ai tudo bem, mas ao fritá-los desfizeram-se todos...

Os restantes que sobraram congelei, a ver se assim na próxima fritura não se desfazem.

Olá adriana. os croquetes têm mesmo de ser congelados, se os fritar frescos eles desfazem-se

também já os fiz e congelei, segui a receita a risca e ficaram mesmo muito moles. Da segunda vez usei mais carne do que diz na receita e já ficaram bem melhores, tanto para moldar como depois de fritos.

Olá AdrianaMestre,

Para os croquete não se desfazerem é necessário que o óleo esteja bem quente!

 Uma das principais razões pela qual se desfazem é o facto de óleo não estar suficientemente quente.

Experimente outra vez, vai ver como ficam deliciosos!  

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie  :mixie-big-smile: