Olá!
Sou nova no mundo da bimby.
Numa de uma das minhas primeiras experiências fiz brioches da receita do livro base.
Mas estes ficaram muito quebradiços, e desfaziam-se muito.
Álguem sabe porque será?
Será que 40 g de fermento royal é de mais?
Obrigado
Patocas, a receita pede 40g de fermento de padeiro, não de fermento tipo royal.
Vê aqui a diferença entre os dois:
http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/questoes-e-duvidas/3115/pao.html
Mas quanto a mim, até podes usar menos fermento, umas 20g de fermento fresco de padeiro será suficiente.
Beijinhos e bons cozinhados bombólicos.
Vou comprar fermento fresco e seguir essas dicas!
