Tenho sempre a maior dificuldade em usar este acessório... as claras por exemplo depois de estarem em castelo ficam restos de líquido.. volto a batê-las sem a borboleta e ficam óptimas...
Quando a meio de qualquer receita, tenho que colocar a mesma - e se o alimento é espesso - não devo acertar com os encaixes porque assim que começa a trabalhar, a "bicha" salta e é uma desgraça !!!
Por favor digam-me que a borboleta não é assim tão necessária.. e que há alternativas 
Obrigada
Maria
Olá mariamcmc!!!
Lamentamos desde já esta situação.
Para garantir uma utilização da borboleta a 100% sugerimos que tenha em atenção que o copo e a borboleta da Bimby estão muito bem limpos, ou seja, sem qualquer vestígio de gordura. Caso contrário, as claras não crescem. Enquanto as claras estão a bater no copo com a borboleta, deve retirar o copo medida para que entre ar. É exactamente esse ar que permite que as claras cresçam! 
Relativamente ao encaixe da borboleta, antes de a pôr a funcianar tem de se certificar que a borboleta está fixa, caso contrario irá saltar.
Espero ter ajudado!!
Bons cozinhados,
Mixie 
mais um obrigada pela resposta 
