Fórum Bater natas na bimby

Boa tarde a todas,

Não consigo bater natas na bimby! Sinto-me desesperada porque das duas vezes que eu tentei não consegui. Não foi da qualidade das natas porque a minha mãe usou um outro pacote da mesma marca e com o mesmo tempo no frigorífico mas bateu-as na varinha mágica e elas ficaram excelentes! Quem me ajuda? Obrigado a todas.

Olá. Quando ouvir a bimby a mudar o barulho, pare, veja como estão e depois se ainda não estiverem no ponto é bater poucos segundos de cada vez porque senão passam a manteiga. Às vezes se as natas tiverem 35% de gordura batem em 30 ou 40 segundos. 

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O problema é que não reconheço o barulho=/ por isso queria saber como se tem que fazer=)

Olá rasilva21,

Use sempre natas indicadas para bater, ou seja, com pelo menos 33% de gordura (podem ser de pacote tetrapack). 

As natas devem ser guardadas no frigorífico, junto ao fundo, na parte mais fria e podem ser colocadas no congelador cerca de 20 minutos antes de serem batidas.

Coloque a borboleta, as natas e use a vel 3 e 1/2, sem copinho, tal como vem indicado no livro base. Assim poderá controlar o ponto e perceber quando estiverem bem consistentes.

1 pacote de natas demora aproximadamente 1,30 min. a 2 min, a bater, dependendo da quantidade de gordura e da temperatura.

Espero ter ajudado,

Mixie  :mixie-big-smile: