Fórum Bacalhau

Bom dia,

Gostaria de saber como desfiar o bacalhau na bimby? Penso que iria facilitar imenso as receitas. 

Cumprimentos

Edite Dias

Olá edite.dias,

Para desfiar alimentos como frango, bacalhau ou carne assegure-se que os alimentos estão cozidos (ou por exemplo as delícias do mar descongeladas) e programe entre 4 a 6seg//vel4.

 Vai ver que fica fantástico.

Espero ter ajudado,

Mixie.  :mixie-big-smile:

Olá

Obrigada pela rápida resposta! Mas não é possível coze-lo e desfiar na bimby? É que sendo assim torna-se uma refeição mais demorada.

Obrigada

Edite Dias 

Olá edite.dias,

Pode sim basta escolher uma das receitas de bacalhau que temos no Livro Base e aqui no Mundo de Receitas Bimby. http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/classicsearch/all?title=bacalhau…

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie :mixie-big-smile:  

Ah

Muito obrigada pelas suas respostas Mixie, mas o que me baralhou é que nos ingredientes diz que o bacalhau já tem de estar desfiado por isso é que não percebi bem.

Segundo o que me disse e pela receita faço então:

- Refogado com o azeite, cebola e alhos;

- Adiciono o bacalhau e aqui programo para desfiar e posteriormente é que programos os 5m/100°/"tinymce_custom_buttons.counterclock" /vel.2

Se calhar fui um pouco confusa  mas penso que deu para perceber a minha duvida que é em que passo é que meto o bacalhau a cozer e a desfiar?

Beijinhos Edite Dias 

Boa tarde,

Por favor agradecia que me respondessem ao meu ultimo comentário por favor.

Obrigada

Edite Dias

Olá edite.dias,

A minha sugestão é que comece por cozer o bacalhau, colocando no copo 800g de água e na varoma o bacalhau, programando: 20 Min/Varoma/vel.1 de seguida para o desfiar deverá programar: 4 a 6seg//vel4. 

Espero ter ajudado, :mixie-wink:

Mixie

Obrigada pela sugestão Mixie e peço desculpa pela insistência mas fiz esta receita hoje para o almoço e ficou um pouco empapada, pensei que fosse por isso.

Então, segundo percebi: a primeira coisa a fazer é cozer o bacalhau e desfiar tal como me explicou. De sguida faço a receita tal e qual como vem no livro base da bimby correcto? Na parte em que diz:

- Adicione o bacalhau e programe mais 5 min/100º/"tinymce_custom_buttons.counterclock" /Vel"tinymce_custom_buttons.soft"  

(faço na mesma correcto? faço primeiro o que me disse e depois sigo tal e qual a receita base?) 

Muito obrigada

Edite Dias

Olá edite.dias,

Peço desculpa mas deve ter havido um lapso de informação, pois não sei a que receita se refere,  apenas nos perguntou foi como cozia e desfiava o bacalhau na bimby.

Não a quero indusir a erro, por isso é que estou a perguntar para consegui-la ajudar da melhor maneira possivel!!

Obrigada,

Mixie

Obrigada,

Mixie

Era a receita do bacalhau à brás  

Não se preocupe que já me ajudou bastante!!

A minha dúvida era se podia incluir essa dica a meio da receita do bacalhau à brás

O meu bacalhau ficou empapado não foi pelo que me disse, não se preocupe

Beijinhos

Edite Dias

Estou cá para ajudar!! :mixie-wink:

Beijinhos e bons cozinhados,

Mixie