Fórum arroz de marisco



6 respostas | Última entrada
tmlv escreveu:

olá! alguem consegue me arranjar a receita de arroz de marisco? tou longe e esqueci me to meu livro de receitas!! ahhhhh Cooking 6

Olá,

Sim, podemos partilhar a receita de arroz de marisco + o caldo de arroz de marisco. Fica bem grande se escrevermos aqui toda a preparação, mas podemos partilhar o artigo onde podes encontrar toda a informação e fazer um arroz de marisco bem delicioso: https://solteiroscontracasados.com/receitas/arroz-de-marisco-receita/


Que bom!

Beijinhos. Smile


fico DELICIOSO claro!!

obrigada!


Ingredientes:

400 g de mistura de marisco

50g de azeite

1 cebola

1 dente de alho

1/2 pimento

100g de tomate

2 caldos de marisco ou peixe

250g de arroz agulha

Coentros q.b.

600g de água

 

Para o fumet:

250g de camarão

500g de água

Preparação:

 

Faça o fumet com as cascas, as cabeças do camarão e a água. Programe 5 min, temp 100º, vel 2-3. Coe com o cestinho para um recipiente, deite fora as cascas e reserve o caldo.Lave o copo e coloque a cebola, o alho, o tomate e o pimento e pique 5 seg, vel 5. Adicione o azeite e programe 5 min, temp varoma, vel 1. Junte o fumet, a água, os caldos, o arroz, o marisco e o camarão reservado, e programe 18 min, temp 100º, vel colher inversa.

Ameio da cozedura, retire a tampa e com a ajuda da espátula solte o arroz que está no fundo do copo.Rectifique os temperos e polvilhe com os coentros picados.


olá! alguem consegue me arranjar a receita de arroz de marisco? tou longe e esqueci me to meu livro de receitas!! ahhhhh :cooking_6: